品川や虎ノ門など都内に数店舗を展開する「餃子マニア」。 名前からしてインパクト大ですが、本場中国の餃子を追求した、皮から手作りにこだわる餃子専門店です。 2019年にはミシュランガイドに掲載された実績も。 餃子は、注文を受けてから一枚一枚皮を伸ば…